Anasayfa > Haberler > Japon Baharat | Japon yemeklerinde yaygın olarak kullanılan baharatlar (Bölüm 1)

Online hizmet

Ms. ZHANG

Mesaj bırakın

Japon Baharat | Japon yemeklerinde yaygın olarak kullanılan baharatlar (Bölüm 1)

2023-07-03

Çeşni, insanlık tarihinin büyük icatlarından biri olabilir. Zengin lezzetleri deneyimlememizi ve malzemeleri daha lezzetli hale getirmemizi sağlar. Farklı çeşnilerin kombinasyonu, çeşitli bölgelerde farklı yeme alışkanlıkları ve stilleri de oluşturur. Tanınmış Japon mutfağı, mutfağın kendisi ne kadar basit olursa olsun, çeşnilerin süslenmesinden ayrılamaz.

Şeker, tuz, sirke, soya sosu ve miso olan Japon yemeklerinde çok temel çeşnilerle başlayalım. Bu düzenlemenin de öğrenildiğini unutmayın. Genel olarak, Japon aileleri bu sırayla baharat ekleyecek, bu da malzemeleri daha lezzetli hale getirecek, bu da Japon yemeklerinin küçük bir sırrı.

Şeker ve tuz çok yaygındır, bu yüzden burada ayrıntılara girmeyeceğim. Esas olarak hepsi fermente baharatlar olan Japon sirkesi, soya sosu ve miso hakkında konuşacağım.

Japanese Seasoning | Seasonings commonly used in Japanese food (Part 1)

Önce sirke hakkında konuşmama izin verin. Sirke, Japonların çok sevdiği fermente bir baharattır. Birçok Japon yemeği suşi gibi sirke ile terbiyelidir. Profesyonel bir suşi şefi size suşi lezzetinin büyük ölçüde taze malzemelerden kaynaklandığını söyleyebilir. Sirke bağlıdır.

Japon sirkesinin tadı nispeten hafiftir ve asitliği sıradan sirke, sadece% 4 ~ 5 asitlikten daha düşüktür, bu da Japon sirkesinin önemli bir özelliğidir.

Japon sirkesi pirinç sirkesi, tahıl sirkesi, suşi sirkesi, siyah sirke ve tatlı sirke içine ayrılmıştır.

Pirinç sirkesi: pürüzsüz tadı, daha açık renkli, genel baharat için kullanılır.

Tahıl sirkesi: Genellikle pirinç ve arpa karışımından demlenir. Japonya'da çok yaygın bir sirke ve çok çeşitli uygulamalara sahiptir.

Sushi Sirke: Sushi yaparken kullanılır ve Nigiri suşi yapmak kesinlikle ayrılmaz.

Siyah sirke: İçmek için kullanılır. Tadı çok güçlüyse, ayarlamak için başka içecekler de ekleyebilirsiniz.

Tatlı sirke: Tadı ayarlanmış sirkedir. Genellikle tencere yerken daldırma sosu olarak kullanılır ve diğer baharatlarla da karıştırılabilir.

Yukarıdakiler, çeşnilerin oda sıcaklığında saklanması ve buzdolabında saklanması gerektiği bilgisidir. Lishida baharat yiyecekleri, çeşitli ülkelerde aile yeme alışkanlıkları ve yemek pişirme becerilerinin giderek daha çeşitlendirilmiş eğilimini takiben orijinal tadı olan soya sosu ve çeşitli soslar için her zaman ısrar etti. , sadece ülke çapında 20'den fazla eyalet ve şehirde iyi satmakla kalmaz, aynı zamanda müşteriler tarafından iyi karşılanmakla kalmaz, aynı zamanda Avrupa, Amerika, Afrika, Güneydoğu Asya ve diğer denizaşırı bölgelere ihraç edilir. Sizinle çalışmak için sabırsızlanıyoruz!

Ürün hakkında daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin:
Tel: 86--13570467501
Cep Telefonu: +8613570467501
E -posta: joanne@lishidafood.com

Önceki: Japon Baharat | Günlük gıdalarda yaygın olarak kullanılan baharatlar (Bölüm 2)

Sonraki: Baharatlar ne yapar ???